Os preços do caju a granel são cotados por tonelada ou por quilograma de amêndoa, em dólares dos Estados Unidos, para uma grade determinada e um termo de entrega determinado. Duas cotações que parecem muito díspares frequentemente não o são, porque assentam em termos diferentes. Vale a pena ser explícito sobre o que cada uma inclui.

Um preço FOB Porto de Bissau cobre a amêndoa, a embalagem, o transporte interno até ao porto, o desalfandegamento de exportação e o carregamento. Tudo o que ocorre depois da amurada do navio pertence ao comprador: frete marítimo, seguro, encargos de destino, direitos e transporte subsequente. Um preço CIF para o mesmo lote acrescenta o frete e o seguro até ao porto de destino indicado, pelo que aparecerá sempre mais elevado, ainda que frequentemente resulte num custo total menor para o comprador. Comparar um valor FOB com um valor CIF é a fonte de confusão mais comum nas compras de caju.

Ao longo de uma campanha, vários fatores movem o número. O custo da noz em bruto na origem é o maior componente e é determinado pela colheita, que na Guiné-Bissau decorre genericamente entre abril e junho, e pela concorrência dos exportadores de noz em bruto que compram para descascadores asiáticos. O rendimento de amêndoa vem a seguir: um rácio de recuperação mais baixo diluí o mesmo custo em bruto por menos quilogramas de amêndoa comercializável. Segue-se a composição de grades, dado que uma linha que produz uma maior proporção de inteiras tem um perfil de receita diferente de uma que produz sobretudo metades e pedaços. As tarifas de frete e a taxa de câmbio ajustam depois o valor à chegada, sem tocar de todo no preço à saída de fábrica.

O volume e o prazo também alteram o preço de forma legítima. Um único contentor spot comporta mais risco e menos valor de planeamento do que um contrato de doze meses com um calendário de expedições programado, e é fixado em conformidade.

Ao solicitar uma cotação de caju a granel, a nós ou a qualquer outro fornecedor, especifique a grade, o volume anual ou por carregamento, o formato de embalagem, o termo de entrega e o porto de destino. Uma cotação que não contenha estes cinco elementos é uma estimativa, e comparar estimativas não é fazer compras.