A Guiné-Bissau colhe cerca de 210.000 toneladas de castanha de caju em bruto por ano, uma das maiores produções por habitante do mundo, e exporta quase toda com casca para ser processada na Ásia. A margem de descasque, classificação e embalagem, bem como o emprego e a base fiscal que geraria, sai do país com a castanha.
A Bissau Kernel Co. está a construir uma unidade de processamento semiautomática em Bissau. A Fase I processa 15.000 toneladas de castanha em bruto por ano e produz cerca de 3.450 toneladas de amêndoa de qualidade de exportação, fabricada segundo normas internacionais de segurança alimentar, incluindo pasteurização não térmica, e expedida para mercados com procura confirmada no Norte da Europa e no Golfo.